漳州 《在漳州,没有一只鸡可以飞出云洞岩

漳州 《在漳州,没有一只鸡可以飞出云洞岩,

作为活动主办地的龙文区

就有许多地道美食

这其中

不得不提的

就是那火出圈、香到骨子里的

盐鸡

它肉质香嫩、口味香甜、风味独特。正宗的盐鸡由于制作工艺独特，无论是肉质和口味都保持着原汁原味的水准，盐鸡肉质鲜嫩，汁多味甜，口感柔润，食后回味无穷，深受人们欢迎。

可谓“一只翅膀一壶酒，一只盐鸡一箱啤”，各地的食客纷纷慕名前来品尝，品尝完毕，意犹未尽的宾客还带上几只回家，与家人或朋友共同分享。

闽南盐鸡传统制作技艺历经四代人口耳相传流传至今。20世纪初漳州蔡坂村就有制作盐鸡的传统，凡是有婚丧、乔迁、庆生、祭祀等大事都少不了盐鸡，所谓“无鸡不成宴”，盐鸡成了蔡坂村村民宴请宾朋必不可少的美食。

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